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标签 - Sun将会到来，桃子大量在市场上。许多人无法阻止食用软肉和甜果汁。实际上，桃子不仅很美味，而且营养丰富。如今，市场上有许多不同的桃子，包括油桃，桃子，泛桃，黄色桃子...不同类型的特征和营养。
桃子的营养价值是什么？不同类型的桃子的营养价值有什么差异？如何选择？一起见↓
01
吃桃子的好处
■低卡路里，适合减肥需求的人
桃子的卡路里通常在26〜56 kcal/100克之间。其中，黄色的桃子和桃子的卡路里略高，分别为56 kcal/100克和46 kcal/100克。有些品种的少于30 kcal/100克，例如在兰州，甘西制造的白桃子和江苏的金桃子，卡路里为26 kcal/100 kcal/100克D 28 kcal/100克。
可以看出，某些类型的桃子比李子（38 kcal/100克），杏子（38 kcal/100克）的卡路里低，并且比公认的低热量水果（例如草莓（32 kcal/100克），Cantaloupe（34 kcal/100 grams）。对于需要减肥的人来说，桃子是过多食物的合适果实。
■对血糖的影响很小，糖尿病可以适当食用
尽管桃子会尝到甜味，但它们的糖含量确实不高，一般含量约为10％。此外，桃子Arethere是高湿度含量，通常在85％至93％之间，使桃血糖指数和血糖负荷分别分别为28和6（计算为200克特殊性）。这些是具有低胃肠道（血糖指数）和低GL（血糖负荷）的“双重低”水果，对血糖的影响最小，对于糖尿病和高血糖的朋友来说，对血糖的影响最小。
此外，桃子还含有类黄酮，酚，钾和少量天然果糖。这些成分参与调节糖代谢，并具有抗氧化剂和抗炎作用。对于已经具有胰岛素抵抗的糖尿病患者来说，有一定程度的保护。
■富含饮食纤维，这有利于肠健康，可以稳定糖SA血液
桃子的饮食纤维含量相对较高。大多数类型的饮食纤维含量大于1 g/100 g，油桃可以达到1.5 g/100 g。虽然这不如梨子和山楂等饮食玩家的“国王”水平，但它高于西瓜，葡萄，草莓，哈密瓜等。
此外，桃子饮食纤维中可溶性饮食纤维的比例相对较高，并且某些软桃子中的可溶性饮食纤维含量会随成熟度的增加而增加。与无法克服的饮食纤维相比，可溶性饮食纤维的优势是不仅延迟了胃空的并控制食欲，还减少了肠和胆固醇的吸收，并稳定了粉刷后血糖。它还可以通过吸收水和排便来防止MGA干凳子。更重要的是，它也是肠道菌群的“食物”，这在促进肠道的某些益生菌的繁殖非常有用。
■阴性抗氧化物种和高含量
研究发现，各种桃子通常含有多种酚类物质。肉的颜色越深，抗氧化剂含量越高。例如，深红肉中血桃中的酚类和花色苷的总含量高于白桃子和黄色桃子的黄色桃子。油桃和黄色肉的黄色桃子中的β-胡萝卜素含量高于白色桃子，而油桃ISIT中的叶黄素和Zeaxanthin含量可以到达about 130微克/100克。
添加这些植物化学物质不仅有助于抵抗人体中自由基的损害，并发挥抗氧化作用，而且还有助于预防心血管疾病，减少视觉疲劳并防止视网膜感光细胞受损。通常，健康价值很高。
02
如何选择桃子
对于那些有“选择困难”的人，除了选择品味外，以下原则还参考：
■如果您想对存储更具抵抗力，则必须先选择油桃
油桃和桃子的卡路里，糖含量，饮食纤维含量没有什么不同，但是油桃比桃子小，对储存的耐药性更大。如果您想储存很长时间，可以给油桃祈祷。
■进一步的抗氧化物质，选择黄色的桃子和血桃
桃子，黄色的桃子和血液通常是白桃，黄桃子和红桃子的代表。如上所述ED早些时候，这三个之间的差异主要在于植物化学物质的含量。如果您注意添加这些抗氧化剂，请尝试选择较深的黄色桃子和桃子。
■如果您想减肥，请选择白桃子和金桃
桃子通常不太卡路里。如果严格减少脂肪，他们可以选择最好的。从桌子可以看出，白桃具有最低的卡路里，可以首先选择。最好避免桃子和较高卡路里的黄色桃子。金色的红桃子不太卡路里，因此您可以根据自己的实际情况进行选择。
△比较来自“中国食品成分表（第6版）”的不同类型的桃子/数据的营养成分
03
这些人应该注意桃子的食物
■糖尿病患者
对于糖尿病患者，即使可以食用桃子，他们也应该注意控制自己缺点的消费量梅。尽管桃子本身的糖含量不是很高，但市场上的常见桃子通常是压倒性的，并且可以超过250克。总糖摄入量不能忽略。
建议先选择较小的桃子，然后吃半个时间。最好将它们与一些高蛋白质食物相匹配，以便它们不仅可以享受美味的桃子，而且可以避免血糖过多的波动。
■消化功能不佳的人
桃子的饮食纤维含量很高，消化功能不足应以有限的数量关注食物，以防止由于使用大量饮食纤维的使用而影响其他饮食营养的吸收，或者由于饮食后使用强烈的饱腹感而影响主要饮食的营养。
■对桃头发过敏的人
一些朋友对桃头发过敏，所以他们建议选择无毛桃（例如油桃）或穿GLoves进食前要去除毛茸茸的桃子的皮肤。
▌本文：CCTV新闻微信官方帐户（ID：CCTV新闻Scenter）的综合科学普及中国
制作人/王元的主编/Misamay-set/Wang Lu
评论/Zhang副研究员，公共卫生学院，北京大学中国营养学会成员
编辑/QIN JING
图像来源/视觉中国